噴霧干燥機從工作溫度來分為高溫噴霧干燥機、低溫噴霧干燥機、噴霧冷凍干燥機。高溫噴霧干燥機溫度在100度以上，低溫噴霧干燥機溫度在幾十度 ，噴霧冷凍干燥機溫度在零下-15--50度進行凍干。

噴霧干燥機選型是根據干燥物料決定干燥機工作溫度。很多物料不能承受高溫或高溫物料成分會發生大的變化的可選擇低溫或冷凍干燥。特別是油脂及含糖高的物料適用噴霧冷凍干燥機。此機適用于熱敏性、粘稠性、活性物料及含糖量高的物料的低溫冷凍干燥，如中草藥天然產物提取液、乳制品、生物制劑、酶制劑、水果原汁、高分子材料等。

工作原理：
　　冷凍噴霧干燥機將需要干燥的液體料液由蠕動泵輸送至特殊設計制造的霧化器中被分散成細小的霧滴,同時與經過多級制冷系統制冷的空氣在容器內充分接觸,細霧被瞬間冷卻,形成雪花。在料液被全部冷卻為雪花后，系統進入冷凍干燥階段，雪花被大量的低溫空氣流態化，同時雪花中的水分快速升華干燥，完成整個冷凍干燥過程，且最終的產品是流動性很好的粉狀產品，減少了原來真空冷凍干燥的產品粉碎過程。
　　主要有以下部分組成：
　　1噴霧塔，2噴嘴，3加熱裝置，4儲液槽，5過濾系統，6閥門，7空氣過濾，8鼓風機，9冷凍壓縮機，10加熱系統，11旁路管，12為噴嘴所提供的噴霧氣體。　

　　冷凍噴霧干燥機，填補了國內實驗室噴霧冷凍干燥研發設備領域的空白。適合在實驗室內完全模擬噴霧冷凍整個過程，能用于實驗室里原始配方確定/配方更新、口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、貨架期實驗以及制作贈送客戶之樣品，實驗數據可直接放大應用于工業生產。